Smag på Thy i August 2025

Mandag eftermiddag byder på en guidet historisk tur gennem Agger by, hvor Jens fortæller den spændende historie om aggerboernes levevilkår og om Agger bys udvikling. Vi kommer forbi gamle autentiske huse, heriblandt Fiskerhuset, der i dag er et museum, og De Sorte Huse. Turen er på 6 km. 

Nicolas Min Jørgensen fortæller om Restaurant Tri, der fik en Michelinstjerne i 2023. 
 ”Med Vesterhavet, Limfjorden og markerne som vores naboer, har vi på TRI helt unikke muligheder for at følge og præsentere sæsonen på tallerkenen året rundt.” 

 

Vester Krogsgård: ”Vi er en familie på fem, som i 2010 købte gården som tredje generation og straks begyndte omlægning til økologi. Gården ligger på grænsen af nationalpark Thy og drives udelukkende som et fritidslandbrug for vores fornøjelses skyld. Vi forsøger hele tiden at optimere forholdene for vores dyr samtidig med, at dyrene hjælper os - fx ved at kyllingerne luger juletræerne
 for ukrudt og gøder dem på naturlig vis, og samtidig får masser af frisk luft,
 insekter og græs. Vores køer afgræsser engen, og har 11 hektar at boltre sig på,
 samtidig med at de bedriver naturpleje på hele arealet.” 
 

Du får brug for alle sanser, når du sammen med Gitte Fauersbækk, Grøn Thy, kommer på tur ud i grøntsagsmarkerne. Der dyrkes omkring 80 forskellige grøntsager.
Der er fokus på nænsom dyrkning og forædling af bæredygtige, usprøjtede grøntsager, bær og frugter af højeste kvalitet. ”Respekt er et nøgleord i GrønThy. Respekt for den jord vi dyrker, respekt for de råvarer vi avler, respekt for hinanden og respekt for tiden.”
 

Vi tager på sanketur i Agger, samler og tilbereder de unikke råvarer fra naturen omkring os.
Havtorn ved Agger Tange.
 

Aagaards Ølleri bygger med stolthed videre på fundamentet skabt af brygmester Niels Kolding, der skabte det lille og vellidte nanobryggeri ”Ølleriet Haandgjow”. Vi prøver respektfuldt og ærekært at udfylde Niels’ sko. Vi kalder vores gårdbryggeri for:
”Aagaards Ølleri – Haandgjow i Thy” i respekt og videreførelsens tegn.
 

På Vorupør Museum kan du gå på opdagelse i udstillingen ”Smagen af Thy”, der handler om Thys vilde spiselige planter. Du kan høre om, hvad planterne har betydet i hjemmene før i tiden, og hvad planterne betyder for Thy i dag. Hvad smager Thy egentlig af?

Stenbjerg 
Landingsplads
Foto:
Christina Pedersen
 

Thy Økobær er en økologisk familiedrevet virksomhed.
Vi vil få en spændende rundvisning på marken og i fabrikken og afslutter med
smagsprøver på diverse producerede varer.

Thy Whisky
Et af verdens eneste single estate whiskydestillerier. 100% økologisk og familieejet. Skabt ud fra en drøm om at lave verdens bedste whisky fra markerne omkring os.
Thy Whisky er dansk økologisk whisky, lavet på slægtsgården Gyrup i Thy. Vi bruger udelukkende korn fra vores marker til at skabe vores whisky og spiritus - maltet, mæsket og destilleret på gården.”
 

West Road er navnet på et lokal band fra Helligsø i Thy, der består af Lene og Torben. De underholder torsdag aften med autentisk musik, fortolkninger og fortællinger – blandet med fællessang og med momenter af intimkoncert, hvor man mærker intensiteten, glæden og nærheden, som musikken skaber.

Engang var fyret livsnødvendigt for Vesterhavets søfolk. I dag er Lodbjerg fyr et af de mest besøgte steder i Nationalpark Thy, omgivet af enestående natur. I den gamle fyrmesterbolig ved Lodbjerg Fyr er der nu indrettet en hyggelig kaffestue som er ”Verdensberømt” for sin kringle.
 Jens dykker ned i fyrets liv og afslører de hemmeligheder, det bærer fra sin plads ved kysten.